~テクニカル・レポート~
| 産地 | フランス シャンパーニュ地方 |
|---|---|
| 品種 | ピノ・ノワール60.5%,シャルドネ39%,ピノ・ブラン0.5% | リザーブワイン使用比率 | 47% |
| アルコール度数 | 12% |
| ドサージュ | 9g/L |
| 最低熟成年数 | 3年 |
| 容量 | 750ml |
~テイスティング・コメント~
エール・フランスの機内でサービスされているシャンパン。
スタンダード・キュヴェとしては3年間という長い熟成を施しています。
フローラルな香りに生き生きとしたバランスの良い酸が印象的。
ディナーの食前酒として、また軽いオードブルやフィンガーフードとも楽しんでいただけます。ひと口で高品質とわかる贅沢な味わいです。
希望小売価格:8,800円(税抜価格:8,000円)
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~テクニカル・レポート~
| 産地 | フランス シャンパーニュ地方 |
|---|---|
| 品種 | ピノ・ノワール67%,シャルドネ28%,ピノ・ブラン5% |
| アルコール度数 | 12% |
| ドサージュ | 10g/L |
| 最低熟成年数 | 3年 |
| 容量 | 750ml |
~テイスティング・コメント~
ローズピンクの美しい泡立ち。煮詰めた野イチゴと新鮮なベリーのアロマ。口に含むと赤い果実の風味が広がり、ほのかにスミレのフレーバー。
シャルドネの酸味による心地よいフィニッシュが続きます。
希望小売価格:11,000円(税抜価格:10,000円)
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~テクニカル・レポート~
| 産地 | フランス シャンパーニュ地方 |
|---|---|
| 品種 | シャルドネ100% |
| アルコール度数 | 12% |
| ドサージュ | 7g/L |
| 最低熟成年数 | 6年 |
| 容量 | 750ml |
~テイスティング・コメント~
クリアでライトなストローイエロー。フレッシュでキレのある酸に、白い花やハチミツ、花梨、パングリエなどの香りが混ざります。
アフターにはブラン・ド・ブランらしいミネラル感が口中に広がり、上手く熟成した余韻が続きますが、まだ数年の熟成も楽しめます。
希望小売価格:14,300円(税抜価格:13,000円)
~テクニカル・レポート~
| 産地 | フランス シャンパーニュ地方 |
|---|---|
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| アルコール度数 | 12% |
| ドサージュ | 2g/L |
| 最低熟成年数 | 6年 |
| 容量 | 750ml |
~テイスティング・コメント~
2014年に初リリースとなる新しいラインナップ「AUDACE/オーダース」。まだ溌溂とした泡に白い花、スパイスのニュアンス。キレのある繊細な辛口。この年は9000本のみの生産本数となっています。
ちょっと贅沢な食前酒として。白身魚の刺身や魚介類の天ぷらなどとも好相性です。
希望小売価格:18,700円(税抜価格:17,000円)
~テクニカル・レポート~
| 産地 | フランス シャンパーニュ地方 |
|---|---|
| 品種 | ピノ・ブラン100% |
| アルコール度数 | 12% |
| ドサージュ | 4g/L |
| 最低熟成年数 | 7年 |
| 容量 | 750ml |
~テイスティング・コメント~
白い花の香りとトーストの香りが融合し、ピノ・ブランの溌溂としてキレのある酸と熟成由来の深みのある余韻が楽しめます。
ぜひ和食とのマリアージュを楽しんでいただきたいシャンパン。寿司、天ぷらはもちろん水炊きや豆乳を使った鍋などともよく合います。
希望小売価格:18,700円(税抜価格:17,000円)
~テクニカル・レポート~
| 産地 | フランス シャンパーニュ地方 |
|---|---|
| 品種 | ピノ・ノワール92%,ピノ・ブラン5%,シャルドネ3% |
| アルコール度数 | 12% |
| ドサージュ | 7g/L |
| 最低熟成年数 | 9年 |
| 容量 | 750ml |
~テイスティング・コメント~
輝きのある淡い黄金色。非常に細かい繊細な泡立ち、フローラルで黄色い果実の香りとブリオッシュなどのシャンパン香が感じられます。ピノ・ノワール主体ならではの力強くかつミネラルに富んだ味わいです。
希望小売価格:29,700円(税抜価格:27,000円)
~テクニカル・レポート~
| 産地 | フランス シャンパーニュ地方 |
|---|---|
| 品種 | ピノ・ノワール85%,シャルドネ11%,ピノ・ブラン4% |
| アルコール度数 | 12% |
| ドサージュ | 7g/L |
| 最低熟成年数 | 5年 |
| 容量 | 750ml |
~テイスティング・コメント~
しっとりとしたエッセンシャルピンクが美しく映え、細やかでデリケートな泡が幾重にも連なり立ち上ります。
バラの花、いちご、わずかにバニラビーンズの香り。
染み込むように深く華やかな味わいと余韻が長く楽しめます。
まさにトップ・キュヴェにふさわしいロゼシャンパンです。
希望小売価格:39,600円(税抜価格:36,000円)
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※商品の特性上、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。
